Situé au port de l’Ile du Levant, avec une magnifique vue sur Port-Cros.  Le GAMBARO est le restaurant de spécialités de Poissons où il fait bon manger, boire et se divertir. Notre carte comprend des plats réalisés avec des ingrédients frais et de qualité, (poissons issus uniquement de la pêche locale, légumes produits par un maraîcher de la ville de Hyères) pour le plus grand plaisir et l’émerveillement de vos papilles. Laissez-vous séduire par notre terrasse à cocktails au coucher du soleil, nos soirées dansantes tous les mardis soirs ou tout simplement nos petits déjeuners au lever du jour. Un lieu incontournable. 

 

NOS POISSONS

Tous nos poissons sont issus de la pêche locale, une pêche équilibrée et durable. Pêche aux filets exclusivement, pratiquée par nos pêcheurs Brigitte et Christophe.

De retour de la pêche

Tous nos poissons sont vendus 100 g:
- Daurade ......... 9€             - Barracuda .....  8€      - Denti ............ 12€             - Blade .............. 8€       - Sar ................. 9€             - Pélamide ........ 8€     - Rougets ......... 9€             - Espadon ......... 9€    - Langouste ... 20€             - Chapon ......... 10€

GASTRONOMIE

Nos Spécialitées

Le poisson grillé à la pierre de lave est une de nos spécialités, la bouillabaisse façon Jean-Louis Viale, le risotto d’araignée de mer ou les pâtes aux langoustes. Laissez-vous tenter... 

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À PROPOS DE NOUS

 Arrivés sur l’Ile du Levant pendant la 1ère guerre mondiale, Louis Viale (pêcheur/restaurateur) et son fils Jacques créent la Réserve (restaurant spécialisé dans le poisson de pêche locale)    Par la suite Jacques Viale a créé la buvette du GAMBARO.   Elle même reprise en 2004 par son fils Jean-Louis et son épouse Lucienne qui en ont refait un restaurant de spécialités de poissons de pêche locale.  Depuis 2016, je suis fier de pouvoir perpétuer les recettes transmises par cette famille arrivée sur l’Ile du Levant, il y a plus de 100 ans.

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CONTACT

1918 Chemin de la Perspective, 83400 Hyères 

HORAIRES

Repas sur place ou à emporter      Du 1 Avril au 30 Septembre

Du lundi au dimanche : 9h00 - 23h00

0494059069

©2020 par Restaurant le Gambaro.